02/06/2015

Tostas com Cogumelos e Ovo

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Ingredientes:

200 grs de cogumelos
1 colher de sopa de azeite
1 dente de alho
Sal e pimenta preta q.b.
2 fatias de pão de centeio
 2 ovos



 Preparação:

Saltear os cogumelos no azeite com o alho. Temperar com sal e pimenta. Reservar.
Torrar ligeiramente o pão.
Escalfar os ovos em água a ferver com um bocadinho de vinagre.
Servir os cogumelos sobre as tostas e por cima o ovo. Salpicar com sal e pimenta.




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