09/06/2015

Esparregado de Nabiças




 Ingredientes:

1 molho de nabiças tenras
sal
4 colheres de sopa de azeite
4 dentes de alho
2 colheres de sopa de farinha
0,5 dl de leite
 




Preparação:

Depois de bem lavadas, cozem-se as nabiças em água com sal, durante cinco minutos.
Escorre-se a água e cortam-se as nabiças em pedacinhos pequenos.
Num tacho, aquece-se o azeite, acrescentam-se os alhos esmagados e deixa-se alourar em lume brando.
Adiciona-se então a farinha e mexe-se muito bem para a dissolver completamente.
Incorporam-se as nabiças picadas ao preparado anterior, mexendo muito bem.
Acrescenta-se o leite e deixa-se cozinhar por mais 5 minutos em lume brando, sem deixar de mexer.
Tritura-se tudo a varinha mágica.


Fonte
http://www.saborintenso.com/

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