02/06/2015

Choco com Grão

Choco com Grão
Ingredientes:

- 1400g de choco limpo cortado em pedaços
- 1 lata de grão cozido com 850g
- 150 ml de azeite
- 2 cebolas picadas
- 4 dentes de alho picados
- 6 colheres de sopa de polpa de tomate
- 2 cenouras cortadas em cubinhos
- 100g de chouriço de vinho cortado em cubinhos
- 275 ml de vinho branco
- 275 ml de caldo de peixe
- 200g de macarronetes
- Salsa picada para decorar
- Sal q.b.
- Picante q.b.
 
 
 
 
Preparação:
 

Num tacho, leve ao lume o azeite, a cebola, os alhos, a cenoura e o chouriço. Mexa e deixe refogar 10 minutos.
Junte o choco, tempere com sal e picante. Mexa e junte a polpa de tomate.
Misture, junte o vinho branco e caldo de peixe. Mexa, tape e deixe estufar cerca de 20 minutos, até o choco ficar tenro.
Depois do choco cozido, junte a lata de grão com a própria água e os macarronetes.
Se necessário, acrescente um pouco mais de água. Tape e deixe cozer 10 minutos.
 
 
 
 
 http://www.receitas-portuguesas.com/cozinha-portuguesa/choco-com-grao-455/
Depois de tudo cozido, polvilhe com salsa picada e está pronto a servir.

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