26/04/2015

Sopa Fria de Tomate e Manjericão

 











 Ingredientes:

- 1,50 kg de Tomates cortados
- 1 Molho de manjericão fresco
- 3 Colheres de sopa de vinagre de vinho branco
- Sal
- 4 Colheres de sopa de azeite extra-virgem




Preparação:

1. Bate-se o tomate, o manjericão, o vinagre e o sal no liquidificador até obter um puré. Transfere-se para uma travessa e leva-se ao frigorífico.
2. Serve-se regado com azeite.



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