26/04/2015

Sopa Fria de Melão com Melancia



 Ingredientes:

4 xí­caras de melão cantaloup maduro (cerca de 1 melão grande, descascado e sem sementes), cortado em pequenos pedaços;
4 xí­caras de melancia, cortada em pedaços, descascada e sem sementes;
Sumo de 1 limão;
1 ou 2 colheres (chá) de mel liquefeito;
1/4 de colher (chá) de sal;
2 fatias de pimenta jalapeño, sem sementes e finamente picada;
1/2 xí­caras de “blueberries” (mirtillos), amoras, framboesas ou morangos ou ainda folhas de hortelã, para enfeitar;



Modo de Preparo:

Bata o melão e a melancia juntos no liquidificador;
Adicione o sumo de limão, o mel e a pimenta;
Deixe na geladeira até a hora de servir, o ideal é servi-la bem gelada.



 http://pat.feldman.com.br/2007/01/08/sopa-fria-de-melao-com-melancia/

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