09/04/2015

Docinho de Damasco, Nozes e Coco





Ingredientes :

1 xíc. de damascos secos picados finos
1/3 de xíc. de uvas-passas picadas em pedaços finos
1/4 xíc. de suco de limão fresco
2 C.S. de mel
1 xíc. de leite em pó desnatado
1/2 xíc. de nozes picadas em pedaços finos
2 C.S. de coco seco ralado sem açúcar



Modo de preparo :

Junte numa panela média os damascos com os 3 ingredientes seguintes. Acrescente 1/4 de xíc. de água. Deixe levantar fervura em fogo alto. Reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos, até que o damasco amacie e o líquido seja absorvido. Espere esfriar. Acrescente o leite em pó e as nozes e misture. Com as mãos umedecidas e com a ajuda de uma colher de chá, faça 24 bolas pequenas e passe-as pelo coco ralado. Arrume os docinhos numa bandeja de festa. Cubra e refrigere por 1-3 horas, até ficarem firmes.




http://www.guiadasemana.com.br/bem-estar/galeria/10-receitas-simples-de-petiscos-saudaveis-para-fazer-em-casa

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