17/03/2015

Enformado de Frango com Batata




Ingredientes:

Base:
1 quilo de batata fatiada cozida
 
Recheio:
1 peito de frango cozido e desfiado
4 tomates picados
1 cebola picada
Salsinha picadinha a gosto
1 pote de azeitona picada
1 fio de azeite
3 dentes de alho picado
1 lata de molho de tomate
2 tabletes de caldo de galinha
2 colheres (sopa) de amido
1/2 xícara (chá) de água
1 lata de milho verde
 
Cobertura:
200 g de queijo cremoso
400 g de muçarela
1 pacote de queijo ralado






Modo de preparo:

Em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho, em seguida acrescente o frango e deixe dourar um pouco, em seguida acrescente o tomate e a azeitona. Acrescente agora o resto dos ingredientes e deixe refogar um pouco até que fique bem cremoso. Desligue o fogo e reserve.

Montagem:

Use uma forma de aro removível de 28 de diâmetro. Unte a assadeira com azeite e coloque duas camadas de batata no fundo e nas laterais, em seguida vá colocando camada do recheio, da muçarela e de batatas. Repita essa etapa, até acabar o recheio, finalize com a muçarela e o queijo cremoso, salpique com o queijo ralado, e leve para assar até que o queijo esteja bem dourado, por cerca de 25 minutos em forno a 180 graus. Cuidado para não queimar.





 http://gshow.globo.com/receitas/enformado-de-frango-com-batata-533f15614d38857edf000045

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