25/03/2015

Bolo de Bolacha Individual (com café)




Ingredientes 
(serve 4 bolos):

24 bolachas tipo maria
150g de manteiga
130g de açúcar em pó (fiz na bimby)
200ml de café forte (equivale a 4 chávenas de café curto)
2 c. (de sopa) de café forte
Bolachas tipo maria esmagadas para decorar

 




Preparação:

Para fazer as doses individuais utilize 6 bolachas para cada bolinho.
Junte as 2 colheres (de sopa) de café, a manteiga à temperatura ambiente e o açúcar para fazer o creme.
Mergulhe cada bolacha no café e coloque num papel de cozinha para absorver o café excedente. Coloque no prato onde irá servir uma bolacha e uma colher de chá do creme, coloque outra bolacha já mergulhada em café e faça pressão para que o creme se estenda por toda a bolacha inferior. Repita este processo e no final das 6 bolachas cubra o bolo com o creme. No final decore com bolacha esmagada.






http://www.clavelscook.com/search/label/bolo

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