Sobremesa de Champagne

Ingredientes:

1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)

2 xícaras (chá) de champagne brut ou demi sec em temperatura ambiente

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 xícara (chá) de amêndoas moídas

Calda:
1 xícara (chá) de champagne brut ou demi sec

1 xícara (chá) de açúcar

¼ de xícara (chá) de abacaxi seco picado

¼ de xícara (chá) de figo seco picado

 

 

Preparação:

Sobremesa:

Hidrate a gelatina em meia xícara (chá) de champagne e leve ao microondas por 25 segundos para dissolver. Junte o champagne restante, o leite condensado, o creme de leite e as amêndoas. Passe para a forma de silicone molhada e leve à geladeira por 4 horas.

 

Calda:

Em uma panela, coloque a champagne, o açúcar, o abacaxi e o figo. Leve ao fogo até formar uma calda não muito grossa. Deixe esfriar. Desenforme a sobremesa e sirva com a calda.

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