15/02/2015

Bacalhau Marroquino

Bacalhau marroquino


Ingredientes:

400 g de bacalhau em posta
2 batatas
1 pimentão vermelho
200 g de favas verdes
4 dentes de alho grandes
Azeite de Oliva a gosto
Sal a gosto
Caldo de legumes quanto baste
Harissa (pimenta marroquina) a gosto


Modo de preparo:


Descascar as batatas e cortar em fatias, cozinhar até estar al dente e reservar.
Em uma frigideira grande, colocar  o azeite de oliva, as batatas, o sal e os dentes de alho. Cobrir com caldo de legumes e deixar cozinhar por 20 minutos.
Depois acrescentar o pimentão cortado em fatias, as favas verdes e a pimenta marroquina.
Deixar cozinhar por 15 minutos.



 http://basilico.uol.com.br/1224-receitas-BACALHAU-MARROQUINO

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