08/12/2014

Tarte de Queijo com Laranja




 Ingredientes:

2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de manteiga
1 ovo
1 gema
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
 

Recheio:
500g de cream cheese
4 ovos
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de leite condensado
1 lata de creme leite
 

Cobertura:
500ml de suco laranja
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 xícara (chá) de açúcar




 Modo de preparo:

Junte a farinha, o açúcar, o fermento; acrescente os ovos e a manteiga, misturando com as mãos, sem sovar.
Forre fundos e lateral de uma forma desmontável de 25cm diâmetro untada.
Recheio
Bata no liquidificador todos os ingredientes e coloque dentro da massa que está na forma.
Leve ao forno pré-aquecido, 200ºC, por aproximadamente 1 hora ou até massa ficar firme e levemente dourada.
Retire do forno.
Cobertura
Leve os ingredientes ao fogo, numa panela, mexendo sempre até engrossar.
Deixe amornar para cobrir a torta ainda quente.
Decore com casquinhas de laranja cristalizadas.
Leve para gelar por 3 horas.

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