14/11/2014

Pudim Bonet Tropical

Bonet tropical Final   Pudim Bonet tropical


O Bonet é um doce clássico da Região do Piemonte, no norte da Itália. O nome, vindo do dialeto local, significa espécie de chapéu, ou seja, boné para os brasileiros. É um doce caseiro como nosso pudim de leite condensado com uma pequena alteração. Enquanto a receita original que leva biscoitos de amareto e avelãs picadas, introduzi a castanha do Pará e o café, que harmonizam lindamente. Gostei!




Ingredientes:


•500 ml de leite integral
• 4 ovos inteiros
• 200 gr de açúcar
• 100 gr de castanha do Pará picadas
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó
• 2 colheres (sopa )de café solúvel 3coraçõesBonet tropical PxP 0   Pudim Bonet tropical
• ½ cálice de conhaque ou rum
• Açúcar para caramelo












Modo de Preparo:
 Bonet tropical PxP 1   Pudim Bonet tropical
Calda:
Comece o preparo da calda de caramelo antes de começar a fazer o pudim.
Dissolva o café solúvel no leite.






 Num bowl, comece batendo os ovos com um fuet.Bonet tropical PxP 2   Pudim Bonet tropical












Acrescente o restante dos ingredientes aos poucos: o açúcar, o leite com café solúvel, cacau, conhaque e as castanhas.”


Bonet tropical PxP 7   Pudim Bonet tropical













Dicas:
1 – Se optou pela forma grande: caramelize a forma, coloque o pudim, cubra com alumínio e asse em forno de 180ºC em banho Maria por aproximadamente 2 horas e meia.
2 – Se optou pelas forminhas individuais: faça o mesmo processo, mas asse por 40 minutos.
3 – Coloque as forminhas individuais em banho Maria numa assadeira grande com um pano de prato no fundo. Isso evitará que elas fiquem balançando.








http://www.mexidodeideias.com.br/index.php/receitas/bonet-tropical/

Sem comentários:

Enviar um comentário

Deixe o seu comentário.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...