26/10/2014

Pudim de Leite com Fios de Ovos




Ingredientes:

Açúcar caramelizado
6 ovos
1 lata de leite condensado
leite completo
fios de ovos e frutos do bosque para decorar
 



Preparação:

Barre uma forma de pudim com açúcar caramelizado. Reserve.
Bata ligeiramente os ovos e junte o leite condensado, mexendo com varas de arame.
Utilize a lata do leite condensado como medida e meça 3 latas de leite comum. Junte à mistura anterior. Deite o preparado na forma e coza no forno em banho-maria pré-aquecido durante cerca de 45 minutos.
Retire do forno e da água. Deixe arrefecer e desenforme sobre um prato. Regue o pudim com a própria calda e decore com fios de ovos e frutos do bosque.




 http://activa.sapo.pt/culinaria/sobremesas/2010-08-12-pudim-de-leite-com-fios-de-ovos2

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