26/10/2014

Doce Enformado





Ingrediente:

Manteiga de soja
125g de açúcar
2 claras
manteiga
palitos la reine q.b.
rum
pepitas de chocolate branco e preto





Preparação:

Bata 180g de manteiga com o açúcar peneirado até obter um creme. Adicione as claras batidas em castelo firme e misture bem, sem bater.
Barre com manteiga uma forma quadrada. Disponha no fundo uma camada de palitos la reine, uns ao lado dos outros. Salpique com rum e barre com uma camada de creme. Prepare outra camada de biscoitos postos em sentido contrário à última camada. Salpique com rum e cubra com creme. Repita as camadas.
A última camada deve ser de creme. Guarde no frigorífico durante umas horas. Desenforme o doce, decore-o com as pepitas de chocolate e sirva.




 http://activa.sapo.pt/culinaria/sobremesas/2010-08-16-doce-enformado2

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