22/08/2014

Suspiros com Recheio de Pudim de Ovos

Suspiros_com_recheio_de_pudim_de_ovos

Ingredientes:

3 claras;
 sal fino;
 220 g de açúcar em pó;
 fatias finas de pudim de ovo.

 

Preparação:

Ligue o forno e regule-o para os 140º C. Deite as claras na batedeira, junte uma pitada de sal e bata até começar a fazer bolhas. Acrescente o açúcar, pouco de cada vez, sem parar de bater até obter a consistência de suspiro.
Forre o tabuleiro do forno com papel vegetal e coloque o preparado em montinhos. Leve ao forno durante cerca de uma hora ou até os suspiros estarem secos. Depois de prontos deixe arrefecer, corte ao meio e recheie com uma fatia fina de pudim de ovos.



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