29/07/2014

Bolo de Chocolate e Requeijão





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Ingredientes:

4 ovos
1 chávena de açúcar mascavado
raspa de 1 limão
100 gr de chocolate preto
1/3 chávena de água
2 colheres (sopa) de cacau em pó
25 gr de manteiga
3/4 chávena de requeijão
125 gr nozes
75 gr farinha

 



Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180ºC e preparar uma forma redonda com papel vegetal. Numa taça colocar os ovos, o açúcar e a raspa de limão e bater bem.
Levar ao lume um tacho com chocolate em pedaços, a água, o cacau e a manteiga até derreter. Retirar, deixar arrefecer ligeiramente e juntar à massa, mexendo bem.
Por fim, incorporar o requeijão, as nozes e a farinha, mexendo até a massa ficar homogénea.
Colocar a massa na forma e levar ao forno até cozer (cerca de 25 min). Desenformar e polvilhar com açúcar em pó.
 
 
 
 
 https://placidosdomingos.wordpress.com/2013/05/24/160/

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