02/05/2014

Bolo dia da Mãe com Fruta e Chantilly


fotos de bolo torta de frutas
Ingredientes:

Para o bolo:
200 g de manteiga
7 ovos
300 g de açúcar
200 g de miolo de amêndoa pelada e ralada
150 g de farinha com fermento
Para o recheio:
200 ml de chantilly para bater
3 colheres de sopa de açúcar em pó
Para a cobertura:
400 ml de chantilly para bater
4 colheres de sopa de açúcar em pó
fruta fresca (morangos, pêssego, kiwis, abacaxi todas estas frutas fatiados) q.b.
150 g de amêndoa laminada torrada
fios de ovos q.b.



Preparação:

Bolo:
Bata o açúcar com a manteiga até estar em creme.
Junte as gemas, batendo bem.
Adicione a amêndoa com a farinha alternando com as claras batidas em neve firme.
Coloque o preparado numa forma com o formato de coração, bem untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leve ao forno previamente aquecido a (180ºC) cerca de 45 minutos (convém verificar se está cozido).
Retire o bolo do forno, desenforme e deixe esfriar.

O recheio:
Bata a Nata  com o açúcar em pó em chantilly.
Corte o bolo em duas camadas.
Coloque uma das camadas num prato de serviço e cubra com o chantilly.
Refaça o bolo.

 Para a cobertura:
Bata a Nata  com o açúcar em pó em chantilly.
Cubra a parte de cima e os lados do bolo com o chantilly.
Cubra os lados com a amêndoa laminada.
Decore a superfície com a fruta.
Coloque o chantilly restante num saco de confeitar com bico decorado e faça uma bordadura decorativa no bolo.
Por fim enfeite com fios de ovos e sirva fresco.



 http://portalreceitas.com.br/bolo-dia-da-mae-com-fruta-e-chantilly/

Sem comentários:

Enviar um comentário

Deixe o seu comentário.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...