Tarte de Limão

Ingredientes:

250 g farinha de trigo;

1 ovo

100 g manteiga;

200 g açúcar,

½ (de café) de sal (mesmo só uma pitada)

1 pacote de nata (200 ml)

400 g de leite condessando

4 limões ( sumo de 4 limões e raspas de 2 limões)

Preparação

Numa tigela, misture a farinha de trigo, o ovo, a manteiga, 1 colher (de sopa) do açúcar e uma pitada de sal. Bata até formar uma massa homogénea e consistente. Reserve.

Num outro recipiente, junte a nata, o leite condensado, o sumo dos limões, o restante açúcar e a raspa de 2 limões. Bata tudo muito bem (pode utilizar um liquidificador) até obter um creme macio.

A seguir, unte uma forma (de preferência de fundo amovível) com manteiga e forre com massa do primeiro preparado.

Entorne por cima o creme do segundo preparado e leve ao forno previamente aquecido a 200º C a cozer durante 15 a 20 minutos.

Sirva depois de frio.

 Pode decorar com fatias ou raspas de limão.