24/03/2014

Doce de Requeijão e Amêndoa



Ingredientes:

250 gr de açúcar
1 requeijão
150 gr de miolo de amêndoa moído
6 gemas

 


 Preparação:

Leva-se ao lume o açúcar, coberto de água, até fazer ponto pérola, junta-se a amendoa moída.
Desfaz-se o requeijão com um garfo e junta-se ao preparado anterior.Deixa-se arrefecer um pouco, e, uma a uma vão-se juntando as gemas, com cuidado para não talhar. Deixa-se arrefecer bem. Vai a gratinar no forno. No meu ponho o grill a 100% durante cerca de 5 min.


 


Fonte:
http://ticaty.blogspot.pt/2010/05/doce-de-requeijao-e-amendoa.html

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