16/03/2014

Doce de Natas



 Ingredientes:

Bolacha maria
4 folhas de gelatina incolor
1 lata de leite condensado cozido
4 dl de natas (2 pacotes)

Decoração:
Amêndoa palitada tostada
Raspas de chocolate

 


Preparação:

Forram-se os lados de uma forma de mola com folhas de acetato e reserva-se.
Colocam-se as folhas de gelatina de molho em agua fria.
Batem-se as natas bem firmes e junta-se aos pouco o leite condensado,mistura-se muito bem .
Depois retira 3 c.(sopa)deste creme e juntam-se as folhas de gelatina escorrida e vai a banho-maria até se dissolverem.
Junta-se novamente ao creme misturando muito bem.
Molham-se bolachas no leite e colocam-se no fundo da forma ,deita-se creme e depois alterna-se creme e bolachas molhadas no leite.
Vai ao frio até solidificar.
No momento de servir retira-se o aro e as folhas de acetato.
Decora-se com a amêndoa palitada e as raspas de chocolate .






http://sao33.blogspot.pt/2014/01/doce-de-natas.html

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