05/03/2014

Bolo de Chocolate em Merengue com Natas



Ingredientes:

8 claras de ovo
500 g de açúcar
60 g de cacau em pó
400 ml de natas
1 colher de sopa de açúcar
Maltesers

 


Preparação:

Aquecer o forno a 150º.
Bater as claras em castelo e depois misturar aos poucos o açúcar e o cacau em pó.
Arranjar tabuleiros ou pratos que possam ir ao forno para por os círculos de claras.
Forre com papel vegetal e divida a mistura de claras em círculos.
Vai ao forno durante cerca de 1 hora.
No meu caso foi preciso alguma ginastica para por 4 círculos grandes no forno ao mesmo tempo mas é capaz de não ser muito boa ideia
Como tinha pouco tempo fiz os 4 ao mesmo tempo, mas os da prateleira de cima ficaram mal cozidos por baixo o que dificultou depois descolar do papel e ficaram assim com um ar meio desfeito, penso que o ideal será fazer dois de cada vez.
Bata as natas frias e quando tiverem firmes junte a colher de sopa de açúcar.
Deixe arrefecer os discos de merengue e descole do papel, num prato comece com um pouco de natas e depois um disco de merengue em cima.
Alterne as camadas e decore com o que preferir por cima. Eu usei Maltesers esmigalhados.
 



Fonte:
m:http://chocolateamais.com/bolo-merengue-de-chocolate-com-natas/

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