Batatas com Chouriço

Ingredientes:

Batata - 10 Médias

Chouriço - 1

Azeite - A gosto

Pimenta - A gosto

Sal - A gosto

 

Instruções:

Escolhe uma batata forte para este prato ou se num supermercado, escolhe a variedade para fritar!
Começa por lavar bem as batatas, depois põe estas com casca a cozer durante uns minutos em água a ferver com um pouco de sal, podes usar uma faca para ver se estão cozidas ou não (se a faca entrar com facilidade quer dizer que a batata está completamente cozida), tu não queres elas completamente cozidas.

Agora retira da água, deixa estas arrefecer, enquanto isso acontece corta o chouriço em nacos grandes e leva estes numa frigideira grande com um fio de azeite, corta as batatas em pedaços grandes (o importante é todos terem mais ou menos o mesmo tamanho) e leva á frigideira agora vais cozinhar até as batatas ficarem bem douradas.

Prova e retifica com sal e pimenta e serve!
Dicas:
 Podes acrescentar tomilho ou alecrim para tornar este prato mais saboroso. Podes em vez de fazer no fogão, podes por no forno a frigideira isso cria também a crosta deliciosa.

 http://www.iguaria.com/prato-principal/acompanhamento/batatas-com-chourico/