28/02/2014

Espuma de Banana




Ingredientes

Banana: 500 g
Açúcar em pó: 150 g
Limão (polpa e vidrado da casca): 1
Claras de ovo à temperatura ambiente: 4
Granulado de chocolate: Para decoração
 

 

Preparação:

Junte a raspa fina de um limão com o açúcar em pó. Adicione às bananas trituradas com a polpa do limão.
À parte bata as claras em castelo bem firme. Envolva delicadamente e sem bater no preparado das bananas. Distribua por tacinhas, decore a gosto e leve ao frigorífico para refrescar.


 http://sabores.sapo.pt/receita/espuma-de-banana

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