04/12/2013

Sopa de Castanhas com Broa




 Ingredientes:
(6 Pessoas)

Castanhas secas q.b.,
Broa de milho q.b.,
Sal q.b.,
Água q.b.

 


Preparação:

Coloque um pote ao lume com água a ferver.
Em seguida, coloque também a carne gorda e deixe cozer muito bem.
Quando a carne estiver quase cozida, junte as castanhas e deixe cozer.
Por fim, adicione a broa esmigalhada e uma pitada de sal.
De seguida, retire do lume e, com o auxílio de uma colher de pau e um garfo, esmague todos os ingredientes.
Leve novamente ao lume para levantar fervura e está pronta a servir.






Foto e receita : Edgar Correia

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