25/12/2013

Merengue com Morango (Receita de Fim de Ano)



Ingredientes:

3 claras
12 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de vinagre
1 xícara chá de creme de leite fresco
1 colher (sobremesa) de açúcar
12 morangos para decorar

 

Modo de preparo:

Bata as claras em neve, junte o açúcar e continue batendo até chegar ao ponto de suspiro. Acrescente o vinagre e bata mais um pouco. Unte uma assadeira com margarina e polvilhe açúcar. Distribua o merengue em quatro círculos e leve ao forno preaquecido a 150ºC até dourar. Deixe esfriar no forno com a porta aberta. Bata o creme de leite e o açúcar até obter o ponto de chantilly. Coloque o merengue em uma travessa, cubra com o chantilly e decore com os morangos.

Dica: 
 Para incrementar o seu merengue, sirva-o com calda de chocolate.


 http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/merengue-morango-483735.shtml

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