03/12/2013

Brownie de Bananas e Nozes

Brownie de Banana e Nozes

Ingredientes:

175 gr manteiga, cortada aos pedaços
300 gr de açúcar mascavado
175 gr chocolate culinária preto (de preferência 70%)
100 gr de nozes, aos pedacinhos e torradas (ligeiramente)
3 ovos
2 bananas maduras, esmagadas
100 gr de farinha com fermento
1 colher de sopa de fermento em pó
2 colheres de sopa de cacau em pó

 

Preparação:

Comece por pré-aquecer o forno a 180 graus. Forre uma forma de 18x28 cm com papel manteiga e unte com manteiga ou óleo.
Numa panela grande junte o açúcar, o chocolate e a manteiga. Em lume médio, vá mexendo até derreter. Retire do lume.
À parte bater ligeiramente os ovos e misturá-los de seguida com as bananas esmagadas e as nozes. De seguida, junte esta mistura dos ovos na panela com o chocolate e envolva bem. Não volta ao lume.
Por fim, peneire a farinha com o cacau e o fermento em pó sobre a massa e vá mexendo. Uma vez uniforme, deite na forma e leve ao forno durante 30, 35 min. Verifique com o palito, estará bom quando não sair bolo agarrado.




 http://receitasavolili.com/sobremesas/bolos-e-tartes/131-brownie-de-bananas-e-nozes

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