04/11/2013

Frango com Molho Cremoso de Coco

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Ingredientes:

4 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola pequena picada
3 dentes de alho amassados
1/2 colher (chá) de gengibre picado
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
1 xícara (chá) de molho de tomate
Sal a gosto
500 g de peito de frango cortado em tiras finas
1 vidro pequeno de leite de coco




Modo de preparaçâo:

Em uma panela, derreta  a manteiga e refogue a cebola até murchar.
Junte o alho e o gengibre, refogue por mais 2 minutos, adicione a cebolinha verde e o molho de tomate Tempere com sal e deixe ferver.
Acrescente o frango, mexa e cozinhe em fogo baixo até que a carne esteja macia.
Ponha o leite de coco e aqueça apenas até levantar fervura. Sirva imediatamente.
Se desejar, sirva decorado com fitas de coco.




http://www.receitasfantasticas.com.br/carnes/frango/frango-com-molho-cremoso-de-coco-2/

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