18/11/2013

Frango Assado no forno com Maçãs

Frango assado no forno com maçã
Ingredientes:

1 frango do campo
1/2 limão
3 hastes de alecrim
5 dentes de alho
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de chá de paprica
1,5dl de vinho branco
500g de batatas
5 cebolinhas ou chalotas
5 maçãs (royal gala ou fuji)
sal e pimenta




Preparação:

Pré- aquecer o forno a 180ºC.
Rechear o frango com o limão, 3 dentes de alho e o alecrim.
Espremer os restantes dois dentes de alhos.
Misturar os alhos espremidos com a manteiga, a paprika, uma pitada de sal e pimenta a gosto. Com esta pasta barrar o frango.
Colocar o frango num tabuleiro de forno. Em volta dispor as batatas cortadas e as cebolinhas. Regar com o vinho branco.
Levar a assar durante aproximadamente 1h45 a 2h ou se usarem termómetro, até atingir os 180ºC. A meio, dispor as maçãs em volta e deixar acabar de assar.




http://www.receitasdept.com/carnes/frango-assado-forno-macas/

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