12/11/2013

Feijoada de Marisco



Ingredientes:

1 kg feijão branco
1 polvo (médio)
300 g miolo de marisco (amêijoas, berbigão, camarão e lingueirão)
300 g camarões com casca
1 chouriço
300 g cenoura(s)
2 cebola(s)
dente(s) de alho
1 pimento(s) verde
500 g tomate(s)










Preparação:

Refogue as cebolas picadas, alho ao gosto, tomate e o pimento verde em azeite.
De seguida junta-se as cenouras e o chouriço cortado em rodelas.
Mexa um pouco a acrescente também o miolo de marisco e os camarões.
Quando o refugado estiver pronto, junta-se o feijão e o polvo previamente cozido com água e sal, tempera-se ao gosto com sal e piri-piri.
Finalmente junta-se coentros e salsa ao gosto.











Fonte: Petiscos

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