24/10/2013

Doce de Vinho



Ingredientes:

0,5 l de vinho verde
0,5 kg de açúcar
1 pau de canela
4 pães partidos aos pedaços e demolhados
canela em pó q.b.


Preparação:
Coloque num tacho o vinho, o açúcar e o pau de canela e deixe ferver. Quando levantar fervura, deite o pão, depois de partido, demolhado em água e coado.Deixe ferver, mexendo sempre e até obter uma certa consistência, por cerca de meia hora.Por fim, deite o preparado numa taça e deixe arrefecer. Sempre que possível, deve servir este doce só no dia seguinte.

Doçaria Regional Portuguesa- Impala

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