24/10/2013

Chila no Forno















Ingredientes:

150 g de amêndoa triturada
10 gemas
700 g de doce de chila
5 claras
2 colheres (sopa) de açúcar em pó
manteiga e farinha q.b.



Preparação:

 Unte tacinhas refratárias com manteiga e polvilhe-as com farinha. Junte a amêndoa às gemas e misture. Adicione o doce de chila e mexa muito bem.
Bata as claras em castelo, junte 1 das colheres de açúcar e volte a bater. Envolva-as no preparado de amêndoa e verta para as tacinhas.
Leve ao forno a uma temperatura de 2000 C, durante cerca de 20 minutos. Polvilhe com o açúcar em pó que restou.


Fonte:
 Doçaria Regional Portuguesa- Impala

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