05/09/2013

Salada de Pimentos

Salada de Pimentos

Ingredientes:

1 pimento cor de laranja;
1 pimento amarelo;
2 dentes de alho;
2 colheres de sopa de salsa picada;
1 colher de café de vinagre;
1 dl de azeite;
Sal q.b.

 

 

Modo de preparo:

Coloque os pimentos num tabuleiro e leve a meio do forno, a 200º C, durante sensivelmente 15 minutos.
Retire-os, lave-os bem e elimine-lhes a pele.
Corte os pimentos em juliana fina e coloque-os numa tigela.
Pique os dentes de alho, a salsa e polvilhe os pimentos com a mistura.
Regue com o vinagre, o azeite e tempere com sal.
Envolva bem, rectifique o tempero e sirva de imediato.

https://www.receitassimples.pt/salada-de-pimentos/

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