24/09/2013

Manjar Rosa com Calda de Morangos

Foto: Manjar Rosa com Calda de Morangos


Veja Receita:http://www.receitasfantasticas.com.br/doces-e-sobremesas/manjar-rosa-com-calda-de-morangos/

Ingredientes:

300 ml de leite
2 envelopes de gelatina de morango
1 caixinha de leite condensado
1 lata de creme de leite
Calda de morangos:
1 bandeja de morango (separe 6 inteiros para decorar)
1 1/2 xícaras de açúcar



Modo de preparo:

Ferva o leite e dissolva nele a gelatina. Coloque no liquidificador e junte o leite condensado e o creme de leite. Bata até misturar bem. Despeje em fôrma de pudim pequena, untada com óleo, e leve à geladeira por 3 horas.
Calda de morangos:
Limpe os morangos e corte-os em fatias. Leve ao fogo com o açúcar e deixe ferver até a calda encorpar, mas antes de atingir o ponto de fio. Junte os morangos inteiros e deixe-os ferver rapidamente na calda. Como o seu manjar está gelando, você pode deixar a calda esfriar bem, para verificar sua textura, e acertar o ponto, se necessário.
Desenforme depois de gelar e cubra com a calda de morangos.
Decore com os morangos inteiros.


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