31/07/2013

Pudim de Laranja


Pudim de Laranja
Ingredientes:

10 ovos
400g de açúcar
2 colheres de sopa de farinha maizena
Sumo de 2 laranjas grandes
250 ml de leite
80 ml de Vinho do Porto
Caramelo líquido



 Preparação:

Forre bem uma forma de pudim com caramelo líquido. Numa tigela, misture o açúcar com a farinha maizena.
Junte os ovos partidos e bata. Enquanto bate, adicione o leite, o sumo de laranja e o Vinho do Porto.
Bata até que tudo fique bem misturado. Verta para dentro da forma e tape-a bem.
Coloque num tacho e adicione água até meio da forma.
Leve ao forno pré-aquecido nos 190º e deixe cozer aproximadamente 1 hora e 15 minutos.
Depois do pudimm cozido, retire-o e deixe arrefecer um pouco. Quando estiver morno, desenforme.
Depois do pudim frio está pronto a servir.



 http://www.receitas-portuguesas.com/cozinha-portuguesa/pudim-de-laranja-417/

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